產品名稱： 甲酸桂酯  

別    名： 甲酸肉桂酯 

CAS   No.：104-65-4 

分 子 量  ：162.20  

分 子 式  ：C10H10O2 

含  量  ：≥98%  

包  裝  ：200kg/桶裝 

詳細說明：

甲酸桂酯

英文名稱：cinnamyl formate

中文別名：甲酸桂酯、甲酸肉桂酯

產品類別：酯類 

產品含量：≥98%  

CAS編號：104-65-4  

質量標準：企業標準  

包裝規格：200kg/桶裝  

結構式和分子量：C10H10O2= 162.20 

理化性質：無色或淡黃色透明液體,具有肉桂似香脂氣,有苦味.沸點:250℃,閃點:100℃ 以上.相對密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,**,氯仿和大多數非揮發性油,幾不溶于水。 

制備方法：由甲酸與肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反應而成。

用途：甲酸桂酯主要用于配制草莓,樹莓,桃,香蕉和香辛料等型香精，本品也是食用香料。