丙酸桂酯 
英文名稱(chēng):Cinnamyl propionate
中文別名:3-苯基-2-丙烯-1-醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯
CAS RN 103-56-0
EINECS號(hào):203-124-5
分 子 式:C12H14O2
分 子 量:190.2384
沸點(diǎn) 289 °C(lit.)
密度 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.535(lit.)
FEMA 2301 | CINNAMYL PROPIONATE
閃點(diǎn) >230 °F
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色液體，呈類(lèi)似葡萄、香脂和香辛料香氣。沸點(diǎn)289℃。閃點(diǎn)100℃以上。幾不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙米、氯方和大多數(shù)非揮發(fā)性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。 
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 
級(jí)別： 香料級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 無(wú)色液體 
包裝： 25KG/塑料桶 
成份： 丙酸桂酯 
理化屬性： 無(wú)色至淺黃色液體。有香脂、玫瑰樣香氣，有濃烈的藥味及甜味。 
下延產(chǎn)品： 葡萄、樹(shù)莓、草莓香型香精 
運(yùn)用： 香料，調(diào)制葡萄、樹(shù)莓、草莓香型香精，用于食品；在東方香型中用作矯香劑，也用于化妝品；用作其他香料得原料
用途 香料。主要用于配制葡萄、樹(shù)莓、醋栗和草莓型香精。