品名：D-(+)-蘋果酸; (R)-羥基丁二酸

產品基本屬性：
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
CAS 登錄號: 636-61-3
EINECS 登錄號: 211-262-2；

物理化學性質
熔點: 98-104 ºC
比旋光度: 2.2 º (C=3, H2O)
水溶性: 可溶

外觀：白色至類白色結晶性粉末；
含量：99.0%