中文名稱：阿法環糊精

中文別名：α-環糊精

英文名稱： Alfadex

英文別名： alpha-Cyclodextrin; alpha-Cyclodextrin hydrate; alpha-cycloamylose; alpha-dextrin; alpha-schardinger dextrin; CD hydrate; Cyclohexaamylose; Cyclohexaamylose hydrate; cyclomaltohexose; 

分子式： C36H60O30   分子量： 972.8544

CAS 號： 10016-20-3

包    裝：1公斤/罐。

外    觀：白色結晶粉末。

含    量：99%

物化性質：白色晶體粉末。

用    途：環糊精(Cyclodextrin，簡稱CD)是直鏈淀粉在由芽孢桿菌產生的環糊精葡萄糖基轉移酶作用下生成的一系列環狀低聚糖的總稱，通常含有6~12個D-吡喃葡萄糖單元。由于環糊精的外緣(Rim)親水而內腔(Cavity)疏水，因而它能夠象酶一樣提供一個疏水的結合部位，作為主體(Host)包絡各種適當的客體(Guest)，如有機分子、無機離子以及氣體分子等。這種選擇性的包絡作用即通常所說的分子識別，其結果是形成主客體包絡物(Host-Guest Complex)。環糊精是迄今所發現的類似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分離、食品以及藥物等領域中，環糊精受到了極大的重視和廣泛應用。