餐具用于分發(fā)或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。目前市場上還出現(xiàn)了許多一次性的餐具，這種餐具對環(huán)境不好。 食品關(guān)系著人類的生存和健康，各個(gè)國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。歐盟頒布針對與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC ，自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
食品級檢測包括：
餐具：金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。
廚具： 砧板、調(diào)味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等等。
炊具： 蒸籠、鏟、勺等等
保溫容器：不銹鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等等。
廚用小家電：攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、咖啡機(jī)等等。
科標(biāo)化工分析檢測中心餐具食品級檢測標(biāo)準(zhǔn)如下：
GB 14934-1994 食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 15067.2-1994 不銹鋼餐具
GB/T 18006.2-1999 一次性可降解餐飲具降解性能試驗(yàn)方法
GB/T 18204.2-2000 公共場所茶具微生物檢驗(yàn)方法細(xì)菌總數(shù)測定
GB/T 18204.3-2000 公共場所茶具微生物檢驗(yàn)方法大腸菌群測定
GB 19790.1-2005 一次性筷子 第1部分：木筷
GB 19790.2-2005 一次性筷子 第2部分：竹筷
GB/T 20290-2006 家用電動(dòng)洗碗機(jī)性能測試方法
GB/T 24692-2009 表面活性劑 家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑 性能比較試驗(yàn)導(dǎo)則
GB 4706.51-2008 家用和類似用途電器的安全 商用電熱食品和陶瓷餐具保溫器的特殊要求
GB 9985-2000/XG2-2008 手洗餐具用洗滌劑
HJ/T 312-2006 環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品技術(shù)要求 陶瓷、微晶玻璃和玻璃餐具
JT/T 411-1999 水上可降解餐具通用技術(shù)條件
QB 1999-1994 密胺塑料餐具
SN/T 0938-2006 進(jìn)出口不銹鋼餐具檢驗(yàn)規(guī)程
SN/T 2038-2007 塑料餐具中苯胺和4,4'-亞甲基二苯胺遷移量的測定 高效液相色譜法
服務(wù)范圍：成分分析、配方還原、微生物檢測、營養(yǎng)標(biāo)簽檢測、有害物質(zhì)檢測等。
科標(biāo)化工分析檢測中心，專業(yè)從事化工材料與制品性能測試、成分分析、配方研究的分析測試研發(fā)機(jī)構(gòu)。10
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