[名 稱]：甘氨酸鈉 [分子式]：（NH2CH2COO）Na [分子量]：97.07 [物化性質]：白色或淺黃色結晶性粉末，易吸潮，易溶于水，水溶液顯堿性。 [質量標準]：本品執行標準Q/JDH.04-2012 項目 指標 甘氨酸鈉的含量% ≥ 98.5 氯化物（以Cl 計）% ≤ 0.010 重金屬（以Pb計）% ≤ 0.0020 鉛(Pb)% ≤ 0.0005 砷(As)% ≤ 0.00030 干燥減量 % ≤ 0.50 [產品用途]：用于洗滌劑、電鍍或有機合成 ，食品保鮮等。