殼聚糖Chitosan
化學名稱：2-氨基-beta-1,4-葡聚糖
分子式：(C6H11NO4)n    CAS登錄號：9012-76-4
功效：由于殼聚糖的純天然活性及無毒副作用，對人體有良好的親和性，可螯合重金屬，調節人體PH值，增強免疫活性細胞的質量和數量，強化肝功能，改善消化機能，降血脂、降血糖、抑制病變'.轉移，并能吸附和絡合重金屬并排出體外等等，被大力應用于保健食品添加劑。