白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物.
種植白蘿卜至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間（公元827-836年）如皋定慧寺僧侶早有種植，將蘿卜作為供品，并饋贈施主，時稱萊菔，其種子叫萊菔子，供藥用。后逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。”如今紅蘿卜種植已很少，只在端陽節前后有少量上市，都以白蘿卜為主。

提取物性    狀：細粉末
目    數：100%通過80目
保 質 期：2年
包裝說明：25公斤，雙層塑料袋外加紙板桶。