中文名稱：L-亮氨酸

中文別名：L-白氨酸; L-2-氨基-4-甲基戊酸; 2-氨基-4-甲基戊酸; 亮氨酸

英文名稱：L-Leucine

英文別名：(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE; Leucine

CAS號(hào)： 61-90-5

EINECS號(hào)：200-522-0

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17 

含量 98.5～101.5%

重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.002%

物化性質(zhì)： 白色晶體或結(jié)晶粉末，無臭，味微苦，在甲酸中易溶，在水中微溶，在乙醇中極微溶解，溶于稀***。

產(chǎn)品用途： (1)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。(2)可用作香料，可改善食品風(fēng)味。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： AJI/USP28

包裝：25公斤紙板桶