氨基-α,β,γ-環(huán)糊精在中性或酸性pH條件下可以質(zhì)子化，與帶負(fù)電荷客體分子具有很好的復(fù)合能力。

氨基是一個很好的鍵鏈基團(tuán)，可以和羧酸、酯、酐、醛、酮、鹵代烷等在溫和條件下實(shí)現(xiàn)鍵鏈，氨基-α,β,γ-環(huán)糊精是一個很好的超分子結(jié)構(gòu)搭建的中間體。

氨基-α,β,γ-環(huán)糊精對特定反應(yīng)具有很好的催化效果。