分 子 式 C6H14O6 分 子 量 182.1718 物化性質(zhì) 密度 1.52 熔點(diǎn) 167-170°C 沸點(diǎn) 295°C 比旋光度 141° (c= USP-directives) 水溶性 soluble
D-甘露醇性狀 無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%
應(yīng)用領(lǐng)域:醫(yī)藥：
降壓劑、利尿劑、脫水劑、輕瀉劑；
作凍干劑的載體
醫(yī)藥片劑的賦形劑與填充劑；
用作軟膠囊的增塑料。
制備甘露醇煙酸酯、二溴甘露糖醇。
食品：
糕點(diǎn)、糖果、無糖口香糖的甜味劑或防粘劑；
制作冰淇淋和糖果的巧克力風(fēng)味糖衣；
用于糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑
微生物學(xué)：
某些微生物的良好培養(yǎng)基
工業(yè)及其他：
由甘露醇為起始劑制備的聚甘露醇-氧化丙烯醚廣泛應(yīng)用于塑料行業(yè)中
由硬脂酸與甘露醇制得的硬脂酸甘露醇酯廣泛用作分散劑和乳化劑
由甘露醇制備的聚氧丙烯甘露醇二油酸酯也是一種良好的濕潤(rùn)劑和乳化劑。
在塑料工業(yè)中用作聚氯乙烯的增塑劑
用來防止制酸劑氫氧化鋁懸浮液的增稠
該品是山梨糖醇的異構(gòu)化體，而該品完全沒有吸濕性。甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。
用途: 低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。
在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)。
限量: EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強(qiáng)化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98%;硬糖5%;其他食品2.5%。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) CP2000/BP2000
含量assay(%) 99.9
磷Phosphorus (P) ,% <0.0005
水不溶物Insoluble matter ,% <0.01
灼燒殘?jiān)黫gn. residue ,% <0.01
熔點(diǎn)mp 167-170 °C
鐵Iron(Fe),% <0.0005
氯化物(Cl)Chloride,% ≤0.001
重金屬(以Pb計(jì))Heavy metals,% ≤0.0005
還原糖Reducing sugar 合格
包裝規(guī)格: 25公斤/袋