ε-聚賴氨酸***是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源，是一種天然、高效、安全的食品保鮮劑。

產品功效

能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等,并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用；

水溶性極好，有利于在食品中的添加使用；

熱穩定性好，高溫下不分解（120?C，20min），在產品熱處理前后都可以使用；

添加量低，在節約防腐成本的同時，延長食品的貨架期；

應用

食品領域：可用于牛奶、飲料、米飯、糕點、面點、醬類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。聚賴氨酸***作為抑菌劑在食品中使用時，通常與其它物質配合使用，以達到增效和經濟的目的。 

醫藥領域：ε-聚賴氨酸***富含陽離子，與帶有陰離子的物質有強的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力，基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因此在醫療和制藥方面得到廣泛應用。ε-聚賴氨酸***與氨甲嘌呤（治療白血病、腫瘤的藥物）聚合，能提高藥物的療效。

化妝品：化妝品在存儲和使用過程中，極易受微生物的污染而導致腐敗。ε-PL可以有效抑制化妝品中的有害菌，是化妝品中天然、高效、安全的防腐劑。

使用方法

建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，再加入食品中充分混勻。也可根據食品特性，將ε-聚賴氨酸***與酒精、醋酸、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。

包裝規格

現有0.5kg/袋和20kg/桶兩種規格，也可根據客戶需求提供其他包裝規格。

儲藏

于通風、干燥、陰涼處保存，保質期為兩年。

法規

   國家衛生計生委于2014年4月3日2014年第5號公告《關于批準ε-聚賴氨酸等4種食品添加劑新品種等的公告》批準ε-聚賴氨酸為食品添加劑新品種。拜納佛聚賴氨酸長期出口歐美、中東、東南亞等各個國家，保證品質！