甘氨酸
化學名:氨基乙酸
規(guī)格：20公斤，25公斤
質(zhì)量標準：食品級
外觀性狀：白色結晶或結晶性粉末
含量：99以上（%）
CAS：56-40-6
1、 食品級甘氨酸
(1)用于蛋白（乳制品）的增效劑，有效的提高蛋白質(zhì)含量。
(2)用做調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；添加量：葡萄酒 0.45%,威士忌酒0.2%,香擯酒1.0%,.合成清酒和精
良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等。
(3)用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖。添加量 1%～2%。
(4)利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用。添加量為鹽腌品 0.3%～0.7%,醋漬品0.05%～0.5%。
(5)用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)。
(6)食品釀造、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑。
(7)用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑。添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保質(zhì)期 3～4倍。為使焙烤食品中豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%可起調(diào)味作用。
(8)用作食品加工中對維生素C進行穩(wěn)定。
2、醫(yī)藥級甘氨酸：
(1)用作醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥。
(2)用作金霉素緩沖劑、抗帕鑫森氏病藥物L-多巴、維生素B6、以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
(3)用作氨基酸營養(yǎng)輸液。
(4)用作頭孢菌素的原料;甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等。
(5)用作化妝品原料。
包裝：本品采用食用聚乙烯袋密封，外用紙袋、紙箱或紙板桶包裝，每袋凈含量為 25Kg.
保質(zhì)期：24（月）