產(chǎn)品說明：一水檸檬酸 CAS號(hào)：5949-29-1 GB12493-90
中文名稱：一水檸檬酸
中文別名：枸櫞酸; 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸; 檸檬酸(無水); 3-羥基-3-羧基戍二酸; 一水檸檬酸
英文名稱：Citric acid
分子式：C6H8O7
分子量：192.12
EINECS：201-069-1
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
|
檸檬酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：一水檸檬酸
|
|
檢驗(yàn)項(xiàng)目
|
單位
|
BP93
|
BP98
|
USP24
|
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
|
|
性狀
|
|
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末
|
|
鑒別
|
|
符合試驗(yàn)
|
|
澄清度和顏色
|
|
20%水溶液澄清
|
|
|
50%水溶液澄清
|
|
含量
|
%
|
99.5-101.5
|
|
99.5-100.5
|
99.65-100.50
|
|
水份
|
%
|
7.5-9.0
|
7.5-9.0
|
≤8.8
|
7.5-8.8
|
|
鋇鹽
|
|
符合試驗(yàn)
|
|
|
符合試驗(yàn)
|
|
鈣鹽
|
ppm
|
≤200
|
|
|
≤100
|
|
鐵鹽
|
ppm
|
≤50
|
|
|
≤5
|
|
砷
|
ppm
|
≤1
|
|
≤3
|
≤0.5
|
|
重金屬
|
ppm
|
≤10
|
≤10
|
≤10
|
≤1
|
|
草酸鹽
|
ppm
|
≤350
|
≤350
|
符合試驗(yàn)
|
≤20
|
|
氯化物
|
ppm
|
≤50
|
|
|
≤5
|
|
禁發(fā) 硫酸鹽
|
ppm
|
≤150
|
≤150
|
符合試驗(yàn)
|
<30
|
|
易碳化物
|
|
不深于標(biāo)準(zhǔn)
|
不深于標(biāo)準(zhǔn)
|
不深于標(biāo)準(zhǔn)
|
淺于標(biāo)準(zhǔn)
|
|
禁發(fā) 硫酸灰份
|
%
|
≤0.1
|
≤0.1
|
≤0.05
|
≤0.03
|
|
有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì)
|
|
|
|
符合試驗(yàn)
|
符合試驗(yàn)
|
|
鉛
|
ppm
|
|
≤0.2
|
|
≤0.5
|
|
鋁
|
ppm
|
|
|
|
≤0.2
|
|
細(xì)菌內(nèi)毒素
|
IU/mg
|
|
≤0.5
|
|
≤0.5
|
|
