聚蔗糖是一種無(wú)毒、無(wú)害、非易燃易爆白色粉末狀的水溶性高分子化合物。在中性和堿性溶液中穩(wěn)定。pH<3時(shí)水解破環(huán)。它是蔗糖分子和環(huán)氧氯丙烷分子以醚鍵不斷結(jié)合生成的一種聚合物。它屬于化學(xué)試劑，主要用于細(xì)胞分離，也可在免疫學(xué)研究中用作低分子量半抗原的一種惰性載體。聚蔗糖400的平均分子量約為400000g/mol。

主要用途：化學(xué)試劑(配制細(xì)胞分離液)、

分子式：(C12H20O10)n,式中n約1000

CAS:26873-85-8