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企業(yè)會(huì)員第1年

廈門仁馳食品添加劑有限公司  

主營產(chǎn)品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結(jié)劑,品質(zhì)改良劑,增筋劑,凝固劑,營養(yǎng)增補(bǔ)劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑等……

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海藻酸鉀生產(chǎn)廠家最新報(bào)價(jià),福建海藻酸鉀廈門供應(yīng)商電話
單價(jià) 面議對(duì)比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 福建廈門市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 100000公斤起訂5公斤
品牌 仁馳
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:37
 
詳細(xì)信息

海藻酸鉀:無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%(重)的親醇溶液(氫化醇溶液)。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的酸。可燃。可用于乳制品,水果罐頭,香腸腸衣。含量:99.2%  
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。FAO/WHO(1984)規(guī)定:用途及限量為,用于酸黃瓜,500m g/kg(單用或與其他助溶劑合用);胡蘿卜罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用);即食湯、羹,3000mg/kg(單用或與海藻酸鈉合用);鯖魚、沙丁魚及其制品等罐頭,20g/kg(僅以罐頭湯汁計(jì),單用或與其他增稠劑或膠凝劑合用);青刀豆和黃莢刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆罐頭,10g/kg(單用或與其他增稠劑合用,產(chǎn)品含奶油或其他油脂);酪農(nóng)干酪(與稀奶油混合物),5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑和載體合用);乳脂干酪,5g/kg(單用或與其他增稠劑合用);火腿、豬脊肉按GMP;稀奶油(單用或與其他增稠劑和改性劑合用,僅用于巴氏殺菌摜奶油或超高溫殺菌摜打稀奶油和消毒稀奶油);發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品,5 g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用);冷飲,10g/kg(以最終產(chǎn)品計(jì),單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用);美國FDA規(guī)定(1989);用途及限量為,用于糖果和糕點(diǎn)糖霜,1%;布丁,0.7%;加工的水果和水果汁,0.25%;其他食品按工藝要求使用不超過0.01%。在酸味較大的水果汁和酸性食品中應(yīng)用效果差,不宜使用。
英文:Potassium alginate分子式:(C6H7O6K)n分子量:238.00    CAS:9005-36-1。 
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): Q/JSK002-2004
海藻酸鉀含量/% 89.25~105.50
干燥失重/% ≤ 15
水不溶物(以干基計(jì))/% ≤ 1
鈉 不得檢出
灰分(干燥后)/% ≤ 22~23
磷酸鹽 不得檢出
砷 ≤ 0.0003
鉛/%(以As計(jì))/% ≤0.001
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.004   
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