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中文名稱：?；撬?nbsp;

英文名稱：taurine 

其他名稱：牛膽堿;氨基乙磺酸 

分子式：NH2CH2CH2SO3H　 

分子量： 125.15 

　　CAS No.： 107-35-7

?；撬幔?font face="Times New Roman">Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，?；撬釋W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于乙醚等有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機(jī)體需要。