英文名稱：Isobutyl cinnamate
英文別名：2-Methylpropyl 3-phenylpropenoate
產(chǎn)品名稱：肉桂酸異丁酯; 3-苯基丙烯酸異丁酯
產(chǎn)品類別: 酯類
產(chǎn)品含量: ≥99%
CAS編號: 122-67-8
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格: 200kg（桶裝）
結(jié)構(gòu)式和分子量: C13H16O2=204.29
理化性質(zhì): 無色透明液體. 呈芳甜果香和油脂味,沸點(diǎn):271℃.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于丙二醇,幾不溶于水.相對密度(25℃):1.001-1.004, 折光率(20℃):1.539-1.541,閃點(diǎn)大于100℃.
天然存在: 未見文獻(xiàn)報道.
制備方法: 以甲苯為帶水劑,在催化劑存在下,由肉桂酸與異丁醇反應(yīng)而得。
用途:香料.主要用于配制醋栗,桃,草莓,櫻桃,可可,巧克力等各種香氣濃厚的香精.