菠蘿酯 

中文同義詞: 環己基丙酸-2-丙烯酯;環己基丙酸烯丙酯;菠蘿酯;環己基丙酸烯丙基酯;環己基丙酸烯丙酯;3-環己基丙酸烯丙酯;3-環己烯基丙酸-2-烯丙酯;菠蘿酯,環己基丙酸-2-丙烯酯 

英文名稱: Allyl cyclohexylpropionate 

英文同義詞: 3-allyl-cyclohexanopropionate;3-Allylcyclohexyl propionate;3-allylcyclohexylpropionate;Allyl 3-cyclohexylpropanoate;allyl cyclohexylpropanoate;Allyl hexahydrophenylpropionate;Allylcyclohxylpropionate;allylhexahydrophenylpropionate 

CAS號: 2705-87-5 

分子式: C12H20O2 

分子量: 196.29 

EINECS號: 220-292-5 

 

化學性質  無色或淡黃色透明液體，具有菠蘿似香氣和滋味。沸點91℃(133Pa)。混溶于乙醇、**、氯仿和非揮發性油，幾乎不溶于水和甘油。大白鼠經口LD50 585mg/kg。 

 

用途  是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制菠蘿等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為30mg/kg；糖果中13mg/kg；布丁類中7.7mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；軟飲料中3．7mg/kg；冷飲中3.1mg/kg。 飲料、糖果、食品工業的常用香料，也用于化妝品工業與醫藥工業中，如維生素A的全合成過程中的一個重要中間體。 

 

生產方法  將環己基丙酸和***溶于苯中。在***存在下酯化。 

 

包裝：180KG/桶

 

價格：80/KG