低聚異麥芽糖醇是以高純度低聚麥芽糖IMO--900為原料應用先進的氫化技術和精制離交技術而生產的高質量、高純度功能性糖醇，又名還原低聚異麥芽糖，兼備功能性低聚糖和低熱量糖醇的甜味劑的雙重優點。
生理學特性：

1、促進人體雙岐桿菌顯著增殖，達80--100倍；

2、不易消化，熱量很低，食用后血糖不升高；

3、難齲齒；4、改善便秘；5、減少腸道有毒發酵特質，防止腸癌。
應用：
低聚異麥芽糖醇作為雙歧因子和低熱甜味劑，應用在糖果、巧克力、飲料、酸奶、果汁、果醬、糕點、冰淇淋和酒類等食品，既可提高食品的質量和口感，又能增加食品的保健功效。