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武漢賽創(chuàng)科技有限公司  

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黑胡椒油樹脂 南箭直銷 價格公道 遠(yuǎn)銷歐美
單價 1296.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
庫存 10000kg起訂25kg
品牌 南箭
過期 長期有效
更新 2015-05-14 16:16
 
詳細(xì)信息
 黑胡椒油樹脂
 
英文名:Black pepper oleoresin
描述:
     用無毒溶劑從辛香料中萃取得到的油狀制品。含精油和對味感有作用及可增強(qiáng)香味的非揮發(fā)性組分。辣椒經(jīng)萃取可得濃縮辣椒素及其衍生物,黑胡椒經(jīng)萃取可得胡椒堿及其同系物。
含  量:99%
規(guī)  格:食品添加劑
包  裝:1公斤氟化瓶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):QB
質(zhì)量指標(biāo)
色狀淺黃綠色或淺褐色半稠膏狀液體
香氣純正的黑胡椒香氣
香味黑胡椒特有的滋味與辣味
揮發(fā)油含量15-35ml/100g
砷(以As計(jì))%≤ 0.0002
重金屬(以pb計(jì))%≤ 0.001
揮發(fā)油含量:20.25
胡椒堿含量:40.19
***溶劑殘留ppm : 4
己烷溶劑殘留ppm : 4
警告:刺激物,避免和皮膚眼睛接觸。長時間放置有分層出現(xiàn)
儲存:25。C左右儲存于密封容器中,原理高溫和強(qiáng)光照射
性  狀:
淡黃綠色至深綠色半固體,具有胡椒的特征香氣和香味。揮發(fā)油含量是20%,胡椒堿含量是40%。
本產(chǎn)品提取于《Piper Nigrum L》胡椒干燥漿果
【性狀】淺黃綠色或淺褐色半稠膏狀液體,具有黑胡椒特征的香氣和辣味。
【主要成分】胡椒堿、二氫蒿萜醇等。
【產(chǎn)品特性】(1)香氣純正,風(fēng)味完整。產(chǎn)品中包含了全部黑胡椒中的香氣和辣味物質(zhì);
(2)常溫狀態(tài)下為半稠膏狀液體,加熱到90℃20分鐘,溶解成透明油狀液體;
(3)不能全溶于植物油中,有不溶解樹脂沉淀產(chǎn)生。
【產(chǎn)品規(guī)格】1︰50即每克本品的風(fēng)味和香氣相當(dāng)于純黑胡椒原粉50克。
【產(chǎn)品應(yīng)用】(1)咸味香精的香原料;
(2)方便面、肉制品、調(diào)味食品。
【用法用量】根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。參考用量:在咸味香精中添加量0.1-0.3%;方便面:0.02-0.05%;肉制品:0.01-0.03%;調(diào)味食品中用量0.02-0.05%。
可直接代替胡椒用于食品中,適用范圍:肉制品、焙烤、飲料等。
 
價格:1296元/公斤
聯(lián)系人:賈先生
聯(lián)系電話:18872220805
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