英文名 ethanol
別 稱(chēng) 酒精、火酒
化學(xué)式 C2H6O
分子量 46.07
CAS登錄號(hào) 64-17-5
EINECS登錄號(hào) 200-578-6
熔 點(diǎn) -114℃
沸 點(diǎn) 78℃
閃 點(diǎn) 13℃，閉口閃點(diǎn)
密 度 0.789g/ml
外 觀 無(wú)色的液體、黏稠度低
水溶性 與水混溶，可混溶于甘油、甲醇等多數(shù)有機(jī)溶劑
應(yīng) 用
1.用作基本有機(jī)化工原料，也用作有機(jī)溶劑,制飲料酒，食品工業(yè)
2.常用作分析試劑，也用于制藥工業(yè)
3.用作制飲料酒，用于食品工業(yè)
4.廣泛用于有機(jī)合成、醫(yī)藥、農(nóng)藥等行業(yè)，也是一種重要的有機(jī)溶劑
5.廣泛用于塑料、合成纖維、合成橡膠等有機(jī)合成工業(yè)
6.用作自助火鍋燃料、野外旅游燃料等
7.抽提溶劑；載色劑；香料溶劑；增香劑；防腐劑。
8.乙醇是重要的有機(jī)溶劑，廣泛用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方法，占乙醇總耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，用于制造乙醛、乙二烯、乙胺、乙酸乙酯、乙酸、氯乙烷等等，并衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，但目前乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸、乙基乙醇已不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75%的乙醇水溶液具有強(qiáng)能力，是常用的劑。經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類(lèi)似，乙醇可作能源使用。有的國(guó)家已開(kāi)始單獨(dú)用乙醇作汽車(chē)燃料或摻到汽油（10%以上）中使用以節(jié)約汽油。
9.溶劑, 有機(jī)合成, 各種化合物的結(jié)晶, 洗滌劑, 萃取劑。
10.用于制酒工業(yè)、有機(jī)合成、以及用作溶劑。