用途:丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工業中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。

1.食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑，用作香精，調料，食用色素溶劑，

2.可作為烘烤食品和其他必須保持柔軟的包裝食品柔軟劑，還可噴涂于接觸食品的材料上，以改變其性能，防止粘連；

3.食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。

4.丙二醇在醫藥工業中常用作調合劑、防腐劑,軟膏、藥丸及維生素、青霉素等的溶劑,制造各類油膏、軟膏的溶劑,軟化劑和賦形劑

5.由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。也常用做乙醇和甘油的代用品，在牙膏、化妝品中可與甘油或山梨醇合用作潤濕劑。

6.丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，水果催熟防腐劑。

7.丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

8.涂料成膜助劑及傳熱介質等。