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鄭州晨陽化工有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 醬類保鮮劑山梨酸鉀,防腐劑山梨酸鉀
醬類保鮮劑山梨酸鉀,防腐劑山梨酸鉀
單價 36.00 / 千克對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 30000千克起訂25千克
品牌 晨陽
型號 食品級
規格 1*25
過期 長期有效
更新 2015-01-23 10:11
 
詳細信息

山梨酸鉀 (化學名稱:2,4-己二烯酸鉀〕 分子式: C6H7KO2 ) CAS:590-00-1 GB13736-92

山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等
有害微生物的生長和繁殖,但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效,其抑止發育的作用比殺菌作用更強,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。產品說明:
山梨酸鉀為白色或淺黃色顆粒或粉末,略有輕微臭味。在空氣中易被氧化而顏色變暗。有吸濕性,易溶于水,59g/100mL(水),1%水溶液pH7~8。防腐能力強,對光、熱相對穩定。
山梨酸鉀主要用作食品防腐劑,亦用于化妝品防腐及飼料防霉等。有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用,又易溶于水而獲得廣泛應用。其抑菌生長的作用比殺菌作用強,PH值越低,抗菌作用越強。用途及使用限量與山梨酸相同。山梨酸鉀與山梨酸同時使用時,用量以山梨酸計,不得超過最大使用量。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)
中規定使用量:(g/kg)肉、魚、蛋、禽制品:≤0.075;
果蔬保鮮、碳酸飲料:≤0.2;醬菜、果汁、蜜餞、果凍:≤0.5;
葡萄酒、果酒:≤0.6;醬油、食醋、果醬、軟糖、面包:≤0.1;
食品工業用濃縮果蔬漿或汁:≤2.0。
 
 
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