| 脫腦取出45%-55%薄荷腦后，加工得到的揮發(fā)油為薄荷素油。薄荷油通常在分餾過(guò)程中去除頭油和后油餾分，這一操作的特征是非常富有可變形的，形成薄荷油的不同風(fēng)格。餾分去除較大的幅度的薄荷油有時(shí)稱為脫萜烯油。 性狀 本品為淡草綠色液體或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久，色漸變深。本品與乙醇、氯仿或乙醇能任意混合。具有純馥的薄荷香氣，帶辛辣而清涼，有強(qiáng)烈的竄透性。在溫度較低時(shí)有大量的無(wú)色晶體析出。存放日久則色漸變深，質(zhì)漸變粘。易溶于水，與醇、醚、氧仿等均能任意混合。比重（25℃）0.899～0.909。 鑒別 取本品1 滴，加硫酸3～5 滴及香草醛結(jié)晶少量，應(yīng)顯橙紅色，再加水1 滴，即變紫色。 相對(duì)密度應(yīng)為0.888～0.908。 旋光度：取本品，置1dm 的管中，依法測(cè)定為－17°～－24°。 折光率：應(yīng)為1.456～1.466 檢查 顏色 ：取本品與同體積的黃色6 號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液比較，不得更深。 化學(xué)成分與藥理作用 參見(jiàn)"薄荷"條。 性味 《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》："辛，涼，無(wú)毒。" 功能主治 芳香藥、調(diào)味藥及驅(qū)風(fēng)藥。可用于皮膚或粘膜產(chǎn)生清涼感以減輕不適宜，主疼痛。 |
食用香料薄荷油，薄荷油應(yīng)用范圍