| 食品簡介黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。 黃油的用途：主要起滋潤、增香、提味，用途十分廣泛。 1. 做菜：黃油可以用來煎雞蛋，煎腓力牛排。這個功能跟通常我們使用豬油炒菜是一樣的。用黃油煎的雞蛋、牛排很嫩、很香，營養(yǎng)價值也很高。 2. 佐餐：涂沫在面包、西點的表面，大大提升食品的口感和營養(yǎng)價值。通常西餐廳每個桌子上面都放有6克、10克包裝的黃油。 3. 做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黃油，添加量大約跟低粉重量相似。參考配方：黃油、奶油芝士、細砂糖、雞蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。 4. 做面包：制作土司面包時需要添加黃油，制成的面包成品奶香撲鼻，十分筋道。添加量大約為高粉十分之一左右。參考配方：黃油60克、牛奶210克、奶粉20克、高筋粉500克、糖60克、熱水120克、鹽6克、酵母5克、雞蛋1個。 5. 做餅干：瑪格麗特、曲奇等許多花色餅干需要添加黃油。參考配方：黃油125克，低筋面粉200克，鹽2克，細砂糖40克，糖粉50克，香草粉10克，雞蛋1個。 6. 做泡芙：制作泡芙外殼需要添加黃油。添加量大約跟低粉重量相當。參考配方：無鹽黃油60克、低粉60克、水75克、雞蛋2個。金鉆植物奶油約200克。相關產(chǎn)品:起酥油、酥皮油、無水奶油。 鄭州市二七區(qū)晨陽化工有限公司，主要專注于化工原料的生產(chǎn)、應用、采購、供應上.公司經(jīng)營的主要食品添加劑原料，增稠劑，防腐劑，增味劑，營養(yǎng)增補劑，面粉改良劑等. 鄭州晨陽化工有限公司的產(chǎn)品齊全，質(zhì)量優(yōu)，價格優(yōu)，服務優(yōu)。本公司多年來一直堅持“質(zhì)量第一，信譽為本”的公司理念，始終把客戶的利益放在第一位，力作全國食品工業(yè)的領先者。歡迎廣大新老客戶前來洽談合作！ 歡迎廣大新老客戶來電咨詢，洽談合作！ 聯(lián)系人：張磊手機：18625582284.電話：0371-69083539.：1577315965. 特別提醒：尊敬的客戶您好，鄭州晨陽化工有限公司，是經(jīng)鄭州市工商行政管理局批準，備案的一家公司，工商注冊號410198000022226，稅務登記號410117577606955，中國銀行開戶賬號259811988072，凡在我公司購買點產(chǎn)品，均可享受到法律的保護，免費調(diào)貨和退貨。免費提供發(fā)票。購買化工產(chǎn)品，請認準鄭州晨陽化工有限公司，我們的官方網(wǎng)站http：/**.zzcygs.*以防上當受騙。如果不是在鄭州晨陽化工有限公司購買的化工產(chǎn)品，我們公司概不負責。特此聲明。謝謝。 |
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