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化學名稱：β-苯出現限制詞語
俗稱：肉桂醛 桂醛，桂皮醛
英文名：Trans-Cinnamaldehyde
分子式：C9H8O
CAS 號：104-55-2
性狀：無色或淺黃色液體，具有獨特的桂油辛香味。它是一種黃色強折光的液體，遇光和空氣變成暗棕色粘稠液體，具有桂油的特殊氣味和燒焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇和**中，不溶于石油醚中。
其主要理化性質如下（見武漢遠城Q/WYC12-2002標準）
外觀 無色或淺黃色液體
香型 獨特香味
含量（氣象色譜分析） ≥98%
折光率（20℃） 1.619-1.623
比重（25/25℃） 1.046-1.050
酸值 ≤1.0%
結論 本產品符合Q/WYC12-2002標準
肉桂醛的應用范圍越來越廣泛，應用領域不斷延伸。在香料、制藥、日用化學品、飼料、造紙及食品加工等方面都有廣泛應用,同時也是重要的有機合成中間體。
Name: Cinnamic aldehyde
Synonyms: cinnamaldehyde，β-phenylacrolein
CAS Number: 104-55-2
Assay:99%
Molecular Formula: C9H8O
Molecular Weight: 132.16
Packing: 200kg/barrel
Melting Point:-8℃
Appearance: Colorless or light yellow liquid
Uses: It is also an important raw material of medicine, one commonly used in external medicine, compound classes.One is also an important spice commonly used in soap flavor, modulation gardenia, jasmine, lily of the valley, rose and other essences. It is used for fruit preservation, recent studies have shown that cinnamic aldehyde is used chewing gum on oral bacteria and deodorant can play a dual effect。
