維生素B2
中文別名： 核黃素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪
英文名稱： Riboflavin
CAS號(hào)： 83-88-5
EINECS號(hào)： 201-507-1
分子式： C17H20N4O6
分子量： 376.3639
分子結(jié)構(gòu)：
密度： 1.65g/cm3
物化性質(zhì)：
熔點(diǎn) 290°C
比旋光度 -135° (c=5, 0.05 M NaOH)
水溶性 0.07 g/L (20°C)
外觀：黃至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。
