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ε-聚賴氨酸 CAS號:25104-81-1

 
 
單價 2400.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 1000kg起訂10kg
型號 25104-81-1
規格 0.5kgx20
過期 長期有效
更新 2019-07-19 14:58
 

鄭州天宇食品配料有限公司

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詳細說明

產品說明:ε-聚賴氨酸 CAS號:25104-81-1
【英文名】 ε-Polylysine, ε-PL
【產品性狀】ε- 聚賴氨酸淡黃色粉末,吸濕性強,是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何毒副作用,而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、**等有機溶劑。 ε- 聚賴氨酸對革蘭氏陽性菌和陰性菌、霉菌、病毒等都有明顯的抑制作用,對其它防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好。而且對耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用;抑菌效率高,濃度很低時就能起作用;抑菌活性不受pH值影響;熱穩定性好,高溫下不分解(120ºC120min),可隨原料一同進行滅菌處理,是一種高效、無毒、安全、無副作用的食品防腐劑。
【應用范圍】ε- 聚賴氨酸已于200310月被FDA批準為安全食品保鮮劑,被廣泛應用于食品保鮮。在食品應用中,ε- 聚賴氨酸多與其它物質配合使用,如酒精、有機酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。
【使用方法】建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻,應采用分級擴**添加,以達到均勻混合的目的。本品與其它物質復合使用可達到更好的效果。
【規 格】0.5kg1kg/
【保質期】24個月。
【儲藏方法】密封后儲于陰涼處。
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