|
|||||||||||||||||||||||||||
|
產(chǎn)品說明： 集調(diào)味之精髓，選用獨家特有從泰國進口的天然香料，經(jīng)高溫滅活，采用秘制配方和國外現(xiàn)代工藝制成，本品香氣持久，口味純正，無成癮性，可增香、提鮮、去除不良氣味，適用于肉制品加工、調(diào)餡、腌制品、醬菜、炒制、燒烤、羊湯、火鍋、海鮮等。
肉制品加工：適用于各類肉食、香腸、燒雞、烤鴨等
取英素精50克與4-6千克待加工物混合均勻，進行腌制，或在肉制品出鍋前15分鐘加入，攪拌均勻，待香味滲入即可出鍋。
調(diào)餡、醬菜、炒制
調(diào)餡：取40克英素精與3-5千克餡料拌勻，加適量食用油、鹽、香油、蔥、姜即可。
醬菜：英素精每50克與4-6千克被腌制品混合、拌勻即可。
炒制：取英素精適量在炒制菜品出鍋前加入即可。
燒烤，適用于烤羊肉、烤翅等
取英素精50克與約5千克待烤肉類拌勻，烤時撒上辣椒粉、孜然粉等即可。
羊湯、火鍋專用
羊湯：取英素精直接加入熬制好的羊湯中，每千克羊湯加入英素精約5克。
火鍋：在沸騰的火鍋中，按每千克水加入英素精30克即可。
海鮮專用：烹飪前，將每10克英素精與約2千克海鮮拌勻即可。
配料：天然香辛料、香味素、呈味型核苷酸鈉、水解蛋白等。
保存方法：開封后折口，并置于陰涼干燥處，避免陽光直射。
保質(zhì)期：18個月
執(zhí)行標準：Q/JYS02-08
衛(wèi)生許可證：衡衛(wèi)食字（2008）第0523號
|
