產品介紹:
飲茶有助于防癌（Yang和Wang(1993)）。綠茶（較少于紅茶）含有大量的多酚，特別是通常被認為是兒茶酚的黃烷醇類。兒茶酚族包括表兒茶酸（EC），epigallocatechin(EGC),表兒茶酸-3-沒食子酸鹽（ECG），epigallocatechin-3-gallate(EGCG)和（+）兒茶酚。兒茶酚如何抑制癌癥的形成這個準確機制還不能確切的為人所知。但是，幾個理論已經表明，包括：它們能做為抗氧化劑抑制細胞的增殖；抑制高致癌物亞硝基化合物的形成；誘捕基因毒物引物（Yang和Wang((1993)),[有趣的是，兒茶酚和表兒茶酸還被報道認為啤酒霧狀形成的主要物質。（Madigan et al,(1994)）].
[中文名稱] 兒茶酚
[英文名稱] Catechol
[別 名] 焦性兒茶酚 Pyrocatechol,Pyrocatechin,1,2-Dihydroxybe-nene
[化學名稱] 1-2-Benzenediol
[分 子 式] C6H6O2;
[分 子 量] 110.11
[物理性質] 無色結晶, 熔點105°, 沸點240°,溶于水、乙醇、**、苯及堿。可升華。 UVλEtOHmax nm(ε):218(6310),278(2890),284(2460,s);λEtOHmin nm(ε):212(6030),244(250);13CNMR-[1]
[成分分類] 有機酸及酚類
[藥理作用] 本品能興奮腸和婦宮內壁平滑肌。用作局部防腐劑。對白色念珠菌和皮真菌有抑制活性。
[毒 性]
[不良反應]
[用 途] 抗菌,抗真菌,
