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尼泊金丙酯

 
 
單價(jià) 70.00 / kg對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后3天內(nèi)
庫(kù)存 500kg起訂1kg
品牌 食品級(jí)
過期 長(zhǎng)期有效
更新 2015-04-27 14:44
 

鄭州鑄鼎化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司

企業(yè)會(huì)員第14年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 2015-04-27
  • 劉經(jīng)理 (先生)   經(jīng)理
詳細(xì)說明

尼泊金丙酯

 

尼泊金丙酯-對(duì)羥基苯甲酸丙酯   
 化學(xué)名稱:對(duì)羥基苯甲酸丙酯 羥苯丙酯 
商品名稱:尼泊金丙酯 
Propyl 4-hydroxybenzoate
CAS號(hào):94-13-3
分子式:C10H12O3 
分子量:180.20 
物理性能:白色結(jié)晶,易溶于醇和醚,在水中幾乎不溶,相對(duì)密度(d4102 )1.0630,折射率(nD102)1.5050。 
用途:本品主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。   
尼泊金丙酯-對(duì)羥基苯甲酸丙酯相關(guān)指標(biāo)  
項(xiàng) 目 指 標(biāo)  
GB 8851-1988 B.P2000 USP24  
外 觀 / 無色結(jié)晶或 
白色結(jié)晶粉末 /  
含量(以干基計(jì))%  99.0 99.0-100.5 99.0-100.5  
熔點(diǎn) 95-98 95-98 95-98  
酸 度 合 格 合 格 合 格  
***鹽(以SO42-計(jì)) %  0.024 / /  
重金屬(以Pb計(jì)) %  0.001 / /  
砷(AS) %  0.0001 / /  
灼燒殘?jiān)?nbsp;%  0.05 0.1 0.05  
干燥失重 %  0.50 0.50 0.50  
對(duì)羥基苯甲酸及水楊酸 %  合 格 / /  
相關(guān)物質(zhì) / 合 格 /  
溶液外觀 / 清澈透明 /  
有機(jī)揮發(fā)雜質(zhì) / / 合 格  
鑒定試驗(yàn) / / 合 格  
  
相關(guān)其他說明:尼泊金酯是國(guó)際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑,美國(guó)、歐洲、日本、加拿大、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)都允許尼泊金酯在食品中應(yīng)用。被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復(fù)合尼泊金酯鈉,根據(jù)物化特性的不同應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、有機(jī)合成以及其他行業(yè)的防腐。 

   尼泊金酯亦稱對(duì)羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在pH3~8 的范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們?cè)趐H> 5.5 的產(chǎn)品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI 為0~10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI 為0~5mg/ kg , 山梨酸的LD50 為7630mg/ kg ,ADI為0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相對(duì)安全性比山梨酸高得多。  

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