蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞有橫隔，借頂端生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，白色、細(xì)長(zhǎng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱(chēng)為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很象一把撐開(kāi)的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會(huì)對(duì)人造成危害。

二、 蘑菇專(zhuān)用烘箱干燥機(jī)概述：

◎加熱熱源有蒸汽、電、電蒸汽兩用型三種方式。

◎使用溫度：蒸汽加熱50-140℃，最高150℃；電加熱50-350℃；

◎溫度實(shí)行自動(dòng)控制，并且有記錄儀記錄；

◎箱體內(nèi)壁均滿(mǎn)焊，各過(guò)渡處均采用圓弧過(guò)渡，無(wú)死角。

◎整機(jī)密封性好，獨(dú)特的導(dǎo)軌密封裝置，保證了整機(jī)的密封性；

◎進(jìn)風(fēng)口配套高效空氣過(guò)濾器；排濕口配套中效空氣過(guò)濾器。

◎雙開(kāi)門(mén)烘箱雙門(mén)實(shí)現(xiàn)機(jī)械聯(lián)鎖；

◎烘箱內(nèi)各零部件均可快速拆卸、快速安裝，以方便清洗；

◎控制系統(tǒng)備有文本顯示器、觸摸屏可供選擇；

◎整機(jī)符合“GMP”要求。