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檸檬酸蘋果酸鈣使用說明,檸檬酸蘋果酸鈣生產(chǎn)廠家直銷

 
 
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品牌 浩遠
過期 長期有效
更新 2014-10-08 10:06
 

北京浩遠食品添加劑有限公司

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  • 北京
  • 上次登錄 2014-10-08
  • 林浩然 (先生)   經(jīng)理
詳細說明
 檸檬酸蘋果酸鈣CCM特性:

▲  鈣含量高,每克含鈣23%(相當于230mg鈣元素) 
     乳酸鈣鈣含量13%,葡萄糖酸鈣鈣含量9%,氨基酸鈣6.7%
▲  全溶于水,水溶液清澈透明無沉淀

▲  崩解速度快,鈣劑的崩解速度將明顯影響其吸收,非崩解部分隨糞便排出體外,CCM具有口服吸收不受PH和抗酸劑影響的優(yōu)點。

 

▲  生物吸收利用度高。

▲  口感好,無異味;純鈣劑通常給人以“粗糙、辛辣”等不好的口感,但CCM則具有細膩、綿軟的良好口感。

▲  減低鐵吸收阻礙:鈣通常會阻礙其他礦物質(zhì)的吸收,而CCM卻能減低對鐵吸收的阻礙,并提高人體對鐵的吸收率。

▲  安全無毒:CCM在美國屬安全原料(CRAS),可應(yīng)用于各類食品中。

[CCM用途]
● 添加劑:可添加到面包、餅干、糕點、糖果、奶粉及風(fēng)味食品中制成功能性食品;加入啤酒、果汁、純水等液體中制成功能性飲料。用CCM做為鈣強化劑的飲料,保健食品已在世界多個發(fā)達國家銷售,美國(1986),日本(1990),歐洲(1991)已經(jīng)開始銷售。
● 醫(yī)  用:制作CCM咀嚼片、膠囊作為醫(yī)藥上的鈣質(zhì)補充劑。
● 保健食品:可以長期服用的鈣營養(yǎng)補充劑

 

檸檬酸蘋果酸鈣在食品中的應(yīng)用:用途與注意事項: 鈣強化劑。我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(GB14880-2012)規(guī)定:

(五)產(chǎn)品名稱

(六)每公斤使用量

(七)谷類及其制品

(八)8 ~ 16 g

(九)面粉、掛面、方便面

(十)8 ~ 16 g

(十一)面包、餅干

(十二)8 ~ 16 g

(十三)牛奶、豆奶

(十四)2 ~ 4 g

(十五)口服液、乳飲料

(十六)2 ~ 4 g

(十七)嬰幼兒食品

(十八)15 ~ 30 g

(十九)乳粉、奶粉

(二十)15 ~ 36 g

(二十一)豆奶粉、豆粉

(二十二)8 ~ 40 g

(二十三)軟飲料、果汁

(二十四)0.8 ~ 6.8 g

(二十五)藕粉、淀粉

(二十六)12 ~ 16 g

(二十七)即食早餐谷類食品

(二十八)10 ~ 28 g

(二十九)可可粉及其他口味固體飲料

(三十)1.25 ~ 4.5 g

(三十一)含乳固體飲料

(三十二)39 ~ 50 g

(三十三)食鹽、肉松

(三十四)25 ~ 65 g

(三十五)免淘米、大米

(三十六)8 ~ 16 g

(三十七)肉灌腸、火腿腸

(三十八)4 ~ 8 g

(三十九)果醬、果凍

(四十)0.5 ~ 1 g

 

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