紅藻膠用途：增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑 ；

紅藻膠：白色至淺黃棕色粉末，無(wú)臭，味微咸，易溶于水牛奶，成堅(jiān)實(shí)，光滑，有彈性的凝膠，可用于布丁，果醬，面包，罐頭及肉制品的儲(chǔ)藏  1.5%的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度，43℃時(shí)粘度最大，超過此溫度則粘度減少。如瓊脂一樣，即使加數(shù)小時(shí)，質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬，比卡拉膠強(qiáng)。鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異，pH8時(shí)最高，在低pH區(qū)域加熱則降低。

 限量：FAO/WHO（1984，g/kg）：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10；酪農(nóng)干酪5；酸黃瓜500mg/kg；肉湯、羹5000mg/kg；胡蘿卜罐頭10；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。 

毒性：1、ADI 不作特殊規(guī)定（FAO/WHO,2001）。2、可安全用于食品（FDA，§172.655，2000）。 

包裝：凈重25kg，紙塑復(fù)合袋或編織袋，內(nèi)襯PE袋，亦可按客戶要求定制包裝。

儲(chǔ)存：儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)存。

添嘉配有專業(yè)的技術(shù)服務(wù)人員，隨時(shí)為企業(yè)提供全面的技術(shù)咨詢服務(wù)，協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。

添嘉另銷售各類增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，酸度調(diào)節(jié)劑，增味劑，香精香料，酶制劑，漂白劑，抗結(jié)劑，品質(zhì)改良劑，增筋劑，凝固劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，保證客戶可以一站式采購(gòu)。