性狀：淺藍色至藍綠色結晶或粉末，無臭，極易溶于水，極微量溶于乙醇。

分子式：C12H22CuO14·2H20   無水分子量：453.84   銅元素含量：11.7%

用途：營養強化劑、醫藥中間體、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面粉、食鹽、營養液、醫藥等。

用量：依據GB2760\GB14880規定，可用于乳制品，用量為5.7-7.5mg/kg,用于嬰幼兒配方食品，用量為7.5-10mg/kg.

藥理毒理：銅為體內多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經系統的功能。缺銅時人體內各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失癥。

適 應 癥：各種原因引起的銅缺乏癥，可治療白癲風等疾病。

不良反應：過多的銅進入體內可出現惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。

質量指標：（USP31）

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環境中，嚴禁與有毒、有害物質混放，以免污染。