性  能：  本品為無色或淡黃色粘稠狀液體、微酸性，有引濕性，水溶液顯酸性反應。與水、乙醇或**能任意混合，在氯仿中不溶。 

產品特性：

1）乳酸具有柔和的酸味，酸味持續時間長，是天然的酸味劑；而L-乳酸又具有純天然，高純度，高光學純度，熱穩定性好的特點。

2）作為PH值調節的常用有機酸，通常有強烈的酸味，而乳酸酸味溫和適中，無不良氣味，不會對最終產品的風味產生負面影響，最適作為PH調節劑。

3）具有防腐作用，通過PH調節，可降低病原微生物的生長，延長食品的貨架期。

4）為弱揮發性液態有機酸，濃度變化小，不易蒸發，便于使用。

乳酸是以淀粉質原料，如玉米、大米為主要原料，經微生物發酵提煉、精制而成的純天然有機酸產品。

主要用途：本品具有與人體相容的生物左旋特征，可直接參與人體代謝循環，對人體無任何毒副作用；除用來生產其系列產品外，還廣泛用于食品、釀酒、飲料、醫藥、聚合、紡織、皮革、煙草、飼料、塑料化工、農藥、聚合物溶劑等其它行業。 

乳酸有很強的防腐保鮮功效，具有調節 pH 值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用； 可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜及肉品腌制，乳制品酸味劑，糧食及水果的加工和貯藏等；

緩沖型乳酸可應用于硬糖，水果糖及其它糖果產品中，酸味適中且糖轉化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉，作為粉狀的酸味劑；

在醫藥方面廣泛用作防腐劑、載體劑、助溶劑、藥物制劑、 pH 調節劑等。在醫療場所和設備方面，可有效殺滅空氣中的細菌，起到減少疾病，達到提高健康之目的； 

在卷煙行業中可以保持煙草濕度，除去煙草中雜質，改變口味，提高煙草檔次，乳酸還可中和尼古丁***，減少對人體有害成份提高煙草品質； 

在紡織行業中用來處理纖維，可使纖維易于著色，增加光澤，使觸感柔軟；在制革工業中，乳酸可脫去皮革中的石灰和鈣質，使皮革柔軟細密，從而制成高級皮革； 

在涂料油墨工業中用作 pH 調節劑和合成劑；　　

乳酸由于對鎳具有獨一無二的絡合常數，常被用于鍍鎳工藝，它同時可作為電鍍槽里的酸堿緩沖劑和穩定劑。在微電子工業中，其獨特的高純度及低金屬含量滿足了半導體工業對高質量的要求，它作為一種安全的有機溶解劑可用于感光材料的清洗；

由于 L- 乳酸是皮膚固有天然保濕因子的一部分被廣泛用作許多護膚品的滋潤劑。可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜；

在豬禽飼料中作為生長促進劑。可以降低胃內的 PH 值，起到活化消化酶、改善氨基酸消化能力的作用，并對腸道上皮的生長有好處。小豬在斷乳后的幾個星期喂食含有酸化劑的飼料，其在斷乳期間的體重可以增加 15%。

包裝：采用250kg或25kg聚乙烯桶裝。

運輸：應輕裝輕卸，防日曬、雨淋，不能與有毒異味、有色粉末及堿類物質混運。
貯存：應貯存在陰涼、干燥、通風、防熱、防曬，不與有毒物品混放。