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水解植物蛋白批發價格,水解植物蛋白質量及添加量

 
 
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 江蘇南京市付款后24小時內
庫存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過期 長期有效
更新 2015-11-03 09:39
 

南京添嘉生物科技有限公司

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詳細說明
 水解植物蛋白粉以優質水解植物蛋白液為原料,經脫色、除臭、濃縮、處理后,再采用先進設備噴霧干燥而成。

  產品特點:
  本產品氨基酸含量高,口感極為鮮美,回味悠長。能強化食品營養成分和鮮美感,有遮掩異味的功能??商娲毒?、1+G等鮮味劑。
  應用范圍、添加量:
  在雞精、雞粉、雞汗、方便調料、湯料、肉制品、風味視頻中添加。可補充氨基酸,提高營養成分,且能起到增加鮮度、改善口感,掩蓋異味的作用,還可降低味精、1+G的使用量,提高產品檔次,降低成本。
  在肉味香精的生產中添加,參與美拉德反應,提供反應所需的氨基酸,是反應出的肉味香基更為純正,口感更為飽滿,也可作為載體使用。
  建議添加量為2-10%

在釀造醬油中添加可補充氨基酸態氮、增加鮮度、改善口感,提高產品檔次,增大生產產能、降低制造成本、增加產品的附加值。建議添加量:5~20% 。

在腌菜中添加能保持色澤鮮艷,且清脆爽口、鮮味突出。建議添加量:10~40%。

在香精中添加參與美拉德反應,提供反應所需氨基酸,使熱反應香基主香更突出、香味更醇厚、香氣更柔和、更持久。建議添加量:5~20%。

在調味料中添加,可補充氨基酸、增加鮮度、改善口感。建議添加量:5~10% 

在食醋中添加可提高營養價值,使酸味更為柔和、不刺激、口感更為豐富。建議添加量:2~8% 。
  保存、保質期
  保存于通風、干燥處,因產品易于吸潮,啟封后應盡快使用,未使用完應及時密封好,切勿與其它有異味物質共同存放。
  未開封情況下,保質期為十二個月。
  包裝、規格
  高強度紙板箱、內襯兩層高壓PE塑料袋。1X20公斤/箱、2X20公斤/.

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