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更新 2018-11-23 17:08
 

上海祁邦化工有限公司

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  • 上海
  • 上次登錄 2018-11-23
  • 宋文 (女士)   經理
詳細說明
 三聚磷酸鈉 英文名(Sodium Tripolyphosphate)Tripolyphosphate

分子式:Na5P3O10   分子量:367.86

CAS:7758-29-4

性狀:白色結晶或結晶性粉末,熔點622 ℃,易溶于水,對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力,能軟化硬水,使懸浮液變成溶液,1水溶液PH值為9.5。有弱堿性,無腐蝕性,是一種無機物表面活性劑,對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用。

用途:組織改進劑,乳化劑,緩沖劑,螯合劑,穩定劑。主要供火腿罐頭嫩化, 蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟水劑、PH調節劑和增稠劑。

限量:GB2760-2001(g/kg):罐頭、果汁(果味)飲料類、植物蛋白飲料,1.0;乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品,5.0;果味型(不含果汁)飲料,0.15;薯類淀粉0.025;蝦肉、魚肉制品,1.0。

 

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