国产欧美一区二区三区在线看_国产视频综合_欧美一级视频免费看_黄色大片免费看_九九综合久久_日韩精品久

谷朊粉/面筋粉最新價格,谷朊粉作用,谷朊粉廠家,哪有賣谷朊粉

 
 
單價 15.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂25公斤
品牌 國產
過期 長期有效
更新 2018-11-23 17:08
 

上海祁邦化工有限公司

企業會員第12年
資料未認證
保證金未繳納
  • 上海
  • 上次登錄 2018-11-23
  • 宋文 (女士)   經理
詳細說明
 谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,是一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種氨基酸,蛋白質含量高達 75%85%,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。

谷朊粉的各種應用:

1.在面包專用粉生產中,根據面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,可明顯提高面團的吸水率,增強面團的耐攪拌性,縮短面團發酵時間,令面包成品比容增大,包心質地細膩均勻,并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有極大改善。并能留存醒發時的氣體,使其保水性良好,保鮮不老化、延長存放壽命,而且增加面包的營養成分。

2. 在方便面、長壽掛面、面條、水餃專用粉生產上添加1—2%谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養豐富。 在饅頭的生產中,添加谷朊粉1%左右,可以增強面筋質量,明顯提高面團吸水率,增強制品的持水性,改善口感,穩定外形,延長貨架期。

3. 在肉制品中的應用,生產香腸制品時,添加2—3%谷朊粉,可增強產品彈性、韌性、持水性,使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中,乳化性更為明顯。

4. 在水產品加工中的應用:在魚糕中加2—4%的谷朊粉,利用其強吸水性和延展性,可強化魚糕彈性、黏結性。在魚肉香腸制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改變因高溫處理引進制品品質下降的缺陷。

舉報收藏 0評論 0
更多>本企業其它產品
 
主站蜘蛛池模板: 亚洲a视频| 99久久国产综合 | 樱桃视频一区二区三区 | 国产精品69毛片高清亚洲 | 色伦网| 免费av电影网站 | 免费看毛片的网站 | 亚洲欧美精品一区二区 | 黄色国产视频 | 精品欧美久久久 | 中文字幕在线播放不卡 | 一级做a爱片性色毛片www | 夜夜草天天草 | 天堂成人在线观看 | 欧美一区二区三区电影 | 性欧美视频在线观看 | 欧美精品一区二区在线观看 | 又色又爽 | 9797色| 天天做天天爱天天爽 | 国产福利在线免费观看 | 91免费视| 无套影院 | 国产高清在线精品一区二区三区 | 日本不卡一区二区三区四区 | 干干操操 | 欧美三级在线视频 | 亚洲一二区在线 | 国产中文字幕精品 | 毛片免费网址 | 在线观看扣喷水 | 脚责| 91hd精品少妇 | 色视频免费观看 | 粉嫩粉嫩一区二区三区在线播放 | 欧美激情在线观看一区二区三区 | 一级一级一级毛片 | 成人www| 亚洲第一免费播放区 | 免费高清毛片 | 久草高清视频 |