中文名稱：葡萄糖酸鈉[2] 
中文別名：D-葡萄糖酸鈉
英文名稱：Gluconic acid, sodium salt
英文別名：SODIUM GLUConATE RE；Gluconic Acid Sodium；Sodium gluconate；sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
CAS號(hào)：527-07-1
葡萄糖酸鈉
EINECS號(hào)：208-407-7
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.14
熔點(diǎn)：206-209℃
外觀：白色結(jié)晶顆粒或粉末。
溶解性：極易溶于水，略溶于酒精，不能夠溶于**。
規(guī)格：符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO；USPXXⅢ版；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；也可按客戶要求。
包裝：5Kg內(nèi)塑外編袋裝；也可按客戶要求。
用途：
1 用于醫(yī)藥方面，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；
1. 用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，2. 其優(yōu)異性表現(xiàn)在：
⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高；
⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
⑶阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3+有極好的螯合作用；
· 鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，· 其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴(yán)格清洗，· 使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，· 這時(shí)候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會(huì)達(dá)到十分理想的效果；
· 管路；對(duì)瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不· 理想；洗后微量殘留物對(duì)食用安全性不· 理想（如磷酸鹽殘留）；洗滌水排放成公害；

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