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單甘脂廠家、單甘脂生產(chǎn)廠家、單甘脂價格

 
 
單價 1.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 999999公斤起訂1公斤
品牌 德旺
產(chǎn)品型號 食品級 醫(yī)藥級 工業(yè)級
產(chǎn)品規(guī)格 25KG
過期 長期有效
更新 2019-12-24 10:03
 

河南德鑫化工實業(yè)有限公司

企業(yè)會員第15年
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  • 河南-鄭州市
  • 上次登錄 2021-06-02
  • 盛旭偉 (先生)   經(jīng)理
詳細說明
 一、【單甘脂性質(zhì)】
中文名:單甘脂
外文名:2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
分子式: C21H42O4
CAS: 123-94-4
分子量: 358.56
全 稱:單硬脂酸甘油酯
性狀:單硬脂酸甘油酯是含有C16-C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基團,具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體,可溶于甲醇、乙醇、氯仿,***和**等溶液。
二、【單甘脂的作用】
用途:單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細膩,滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
三、【單甘脂的應用】
單甘脂在塑料工業(yè)的應用:
1.抗靜電:在塑料樹脂內(nèi)遷移快,效時長,能降低表面電阻減小靜電形成和積聚,所以具有快速長效抗靜電減少塵埃吸附功能,作為塑料中的抗靜電劑[1] 、防塵劑。
2.優(yōu)良的表面活性,在塑料樹脂中使薄膜表面易濕潤,保持透明,空氣凝結水珠可順膜流下,所以具有封口和印刷性好,保持透明有利透光,可作為長效防霧劑抗滴流劑。
3.良好的油脂性:與樹脂分子相容,降低分子間摩擦力,減小熔體粘度,能縮短生產(chǎn)周期、成品率高,作為內(nèi)外潤滑劑、脫模劑。
4優(yōu)良乳化性:與發(fā)泡劑一起,能使泡體結構均一細膩,減小汽泡收縮,特別是冬季氣溫低時抗收縮能力強,使產(chǎn)品亮潔光滑,節(jié)省原料,作為助發(fā)泡劑抗收縮劑。
5.樹脂相容性,能深入樹脂分子,增加柔韌性,可改善熔化和注模,因此可作為增塑劑、改性劑。
6.安全無毒,可添加到食品包裝塑料中。
單甘脂在食品中的應用:
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑,使膏體細膩,滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑,在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結晶和油水分離,增加細膩感。參考用量為0.2%~0.5%。
2. 用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組織細膩、爽滑、膨化活度,提高保形性。
3. 用于人造奶油,可防止油水分離、分層等現(xiàn)象,提高制品的質(zhì)量。
4. 用于飲料,加入含脂的蛋白飲料中,可提高穩(wěn)定性,防止油脂上浮,蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。
5. 用于面包,能改善面團組織結構,防止面包老化,面包松軟,體積增大,富有彈性,延長保存期。
6. 用于糕點,與其他乳化劑配伍,作為糕點的發(fā)泡劑,與蛋白質(zhì)形成復合體,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點心體積增大。
7. 用于餅干,加入面團中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散,有效地防止油脂滲出,提高餅干的脆性。
單甘脂廠家、單甘脂生產(chǎn)廠家、單甘脂的價格
生產(chǎn)單位:鄭州德旺化工實業(yè)有限公司 13733814441 0371-66191700
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