椰子油 規格: ≥全精練 產地:菲律賓 包裝:190kg/鐵桶 價格: 5000元/噸
【來源】為棕櫚種植物椰子的胚乳，經碾碎烘蒸后所榨取的油。
植物形態參見
椰子皮條。
【藥材】椰子油在熱帶地方為白色液體，在冷處則為牛油樣的固體；有特殊氣味，新鮮時氣味芬芳。
油的比重0.8354，折射率1.4295，堿化值258，碘值8.4～9.3。
【化學成分】果肉含油量為60～65%。
油中含游離脂肪酸20%，羊
油酸2%，棕櫚酸7%，羊脂酸9%，脂蠟酸5%，羊蠟酸10%，油酸2%，
月桂酸45%。
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及巖藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。
