英文名:p-Hydroxybenzoic acid

化學式:C7H6O3

分子量:138.13

CAS登錄號:99-96-7

EINECS登錄號:202-804-9

熔 點:214 ℃

沸 點:336.2 ℃

水溶性:難溶或微溶于水

密 度:1.46 g/cm³

外 觀:淡黃色結晶

閃 點:199 ℃

主要用途:對羥基苯甲酸是用途廣泛的有機合成原料,特別是其酯類,包括對羥基苯甲酸甲酯(尼泊金甲)、乙酯(尼泊金乙)、丙酯、丁酯、異丙酯、異丁酯,可做食品添加劑,用于醬油、醋、清涼飲料(汽水除外)、果品調味劑、水果及蔬菜、腌制品等,