乳酸薄荷酯（MenthylLactate,簡稱ML）是一種薄荷衍生物，屬于長效清涼劑，為無色液體或白色結(jié)晶，不溶于水，溶于**、乙醇和油脂。呈弱的冷香、青黃菊或煙草氣味，具有很淡的薄荷涼氣，有時(shí)有點(diǎn)使人想起煙草和甘菊的氣息，以往配方師設(shè)計(jì)清涼型產(chǎn)品只能采用薄荷，沒有其他選擇。但薄荷的揮發(fā)性和刺激性很大，導(dǎo)致清涼效果強(qiáng)烈而短促，因具有特殊的薄荷味而掩蓋香精的氣味。