乙醇鈉，是一種有機化合物，化學式為C2H5ONa，為白色至微黃色吸濕性粉末，遇水迅速分解成氫氧化鈉和乙醇，溶于無水乙醇而不分解。不溶于苯，主要用作強堿性催化劑、乙氧基化劑，也可用于醫藥、農藥、香料等的有機合成。
理化性質
物理性質
熔點：91 ℃
沸點：260℃
閃點：30℃
密度：0.868g/cm3
折射率：1.386（20℃）
外觀：白色至微黃色吸濕性粉末
溶解性：溶于無水乙醇，不溶于苯
化學性質
乙醇鈉遇水迅速分解成氫氧化鈉和乙醇：
計算化學數據
疏水參數計算參考值（XlogP）：無
氫鍵供體數量：0 [2]
氫鍵受體數量：1 [2]
可旋轉化學鍵數量：0 [2]
互變異構體數量：0
拓撲分子極性表面積：23.1 [2]
重原子數量：4 [2]
表面電荷：0 [2]
復雜度：6 [2]
同位素原子數量：0 [2]
確定原子立構中心數量：0 [2]
不確定原子立構中心數量：0 [2]
確定化學鍵立構中心數量：0 [2]
不確定化學鍵立構中心數量：0 [2]
共價鍵單元數量：2 [1]
用途
主要用作強堿性催化劑、乙氧基化劑，也可用于醫藥、農藥、香料等的有機合成。
安全信息
安全術語
S8：Keep container dry.
保持容器干燥。
S16：Keep away from sources of ignition - No smoking.
遠離火源，禁止吸煙。
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接觸后，立即用大量水沖洗并征求醫生意見。
S36/37/39：Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴適當的防護服、手套和眼睛/面保護。
S43：In case of fire, use ... (if water increases the risk, add - never use water).
著火時使用（指明具體的消防器材種類，如果用水增加危險，注明“禁止用水”。
S45：In case of accident or if you feel unwell, seek medical advice immediately (show the lable where possible).
發生事故時或感覺不適時，立即求醫（可能時出示標簽）。
風險術語
R11：Highly flammable.
高度易燃的。
R14：Reacts violently with water.
與水猛烈反應。
R34：Causes burns.
引起灼傷。
