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醋酸（AceticAcid）是一種有機一元酸，化學式CH3COOH，為食醋主要成分。
醋酸也叫乙酸、冰醋酸，純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
中文名
醋酸
別稱
乙酸、冰醋酸
分子量
60.05
熔點
16.6℃
水溶性
能溶于水
外觀
無色液體
作用
酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑
屬性
有機一元酸
EINECS號
EINECS號：200-580-7
英文名
Acetic Acid
化學式
CH3COOH
CAS登錄號
64-19-7[1]
沸點
117.9℃
密度
1.050
閃點
39℃
20℃時蒸氣壓
1.5KPa
氣味
刺鼻的醋酸味
英文名稱：AceticAcid
其他名：冰醋酸，醋酸
適應癥：本品不同濃度用以治療各種皮膚淺部真菌感染，灌洗創面及雞眼、疣的治療。
藥品分類：消毒防腐劑-冰醋酸
分子量：60.05
分子式：CH3COOH
沸點（℃）：117.9
凝固點（℃）：16.6
相對密度（水為1）：1.050
粘度(mPa.s）：1.22（20℃）
20℃時蒸氣壓（KPa）：1.5
外觀及氣味：無色液體，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、乙醇、**、四氯化碳及甘油等有機溶劑。
相容性材料：稀釋后對金屬有強烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結構材料。
國家產品標準號：GB/T 676-2007
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