外文名glucose

別    名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羥基己醛  玉米葡糖  玉蜀黍糖

化學式C6H12O6

分子量180.16

CAS登錄號50-99-7

EINECS登錄號200-075-1

熔    點146ºC

沸    點527.1 ℃

水溶性易溶

密    度1.581 g/cm³

外    觀白色無臭結晶性顆粒或晶粒狀粉末

閃    點286.7 ℃