【中文名稱】氫化肉桂酸
【英文名稱】3-Phenylpropionic acid
【分子式】 C9H10O2
【產(chǎn)品含量】99%
【CAS編號】501-52-0
【熔點】47-50℃
【性狀】白色棱狀結(jié)晶
【物理性質(zhì)】易溶于熱水、醇、苯、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。
【產(chǎn)品用途】
    廣泛適用于醫(yī)藥行業(yè)，作為醫(yī)藥原料和中間體逐漸受到重視。因溶解性較好，能在低溫下升華的性質(zhì)直接決定了其增香的特效，也被廣泛用于冰淇淋、飲料、糖果和餅干等需彰顯香氣的食品中；協(xié)調(diào)增香產(chǎn)品的整體風味，作為一種基料在增甜、增香，抑酸、抑苦、去腥、防腐、耐高溫等方面的功效，作為抗氧化劑阻止食品的不良反應，延長食品的儲存時間，修飾并平衡食品并能使食品風味更自然純真，穩(wěn)定持久，用于食品添加劑和香精香料等添香行業(yè)。
【實際應用】
    北京某專門給國外藥企提供研發(fā)技術(shù)的化學技術(shù)公司，已利用氫化肉桂酸為中間體采用新合成法制出雷沙吉蘭，收率高，價格低，即將在國外市場投放。此方法1噸雷沙吉蘭需要用到3.5噸中間體，足見氫化肉桂酸在帕金森病中的市場。
重慶某藥業(yè)公司利用氫化肉桂酸研制出了優(yōu)化的口服降糖藥格列本脲，新品即將上市，將造成II型糖尿病藥物市場的巨大震動。