東北酸泡菜保鮮劑（YC9-1-3）
產品說明：
東北酸泡菜保鮮劑公司開發(fā)的東北泡菜專用防腐保鮮劑是根據東北泡菜含水分大，容易漲袋漲包，褐變的特點，利用國際上最先進的微膠囊和包埋技術同時結合傳統的細胞生物學和分子生物學原理通過包埋芽孢和頑固性陽性菌同時破壞細胞的亞結構而起到防腐保鮮效果。公司針對東北泡菜酸菜含水分大，發(fā)酵時間長的特點開發(fā)的東北泡菜酸菜專用防腐保鮮劑不但大大延長了產品的保質期，防漲袋，漲包還起到護色，防褐變，增脆等特點，得到了廣大客戶的高度評價！
東北酸泡菜保鮮劑的優(yōu)點如下：
1)廣譜性 本產品是擴大抗菌譜、協同提高抗菌效果、安全性高的優(yōu)良保鮮劑；具有很強的抑制酵母菌、霉菌、細菌發(fā)育的作用。尤其是對引起食品腐敗的酵母菌、霉菌、細菌作用最強，其抑制霉菌的有效濃度為0.05－0.1%，一般常用量為0.1－0.2%。抑制細菌的有效濃度為0.01－0.1%。主要抑制對象為：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、霉菌、乳干菌屬、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌、肉毒桿菌等；
(2)安全性 本產品均由多種食品添加劑復配而成，在泡菜中用量小，僅為0.2%-0.3%， 并且保鮮劑中各成分的用量均低于FEMA規(guī)定的最高用量。本產品食用后，易被人體吸收，同時分解代謝為對人體無毒無害的物質。
(3)實用性 無需改變廠家的生產工藝，直接同其他調味料拌勻添加，天然的肉桂香氣賦予泡菜獨特的口味和更加清脆細膩的口感，由于其安全性，高效性，方便性大大降低了生產成本。
使用方法
(1)使用量:按照東北酸泡菜保鮮劑質量的1-2‰經過精確計量后添加。
(2)使用方法:將本產品按照上述比例計量后與其他香料調味料混合，再同泡菜攪拌均勻即可。
注意事項
(1)防腐保鮮劑的用量一定要經過精確計量，以保證其高效性；
(2)防腐保鮮劑必須同其他配料混合均勻后，再同泡菜攪拌均勻；
(3)泡菜要做好滅菌處理,避免二次污染,以保證防腐劑的效果；
(4)保鮮劑里面有結團結塊的時候，應將團和快捏散后使用；
(5)本品應避光，防潮保存。保質期兩年,過期產品切勿使用。
包裝規(guī)格：25kg紙板桶
規(guī)格型號：粉劑